وبلاگ تغذیه و سلامت
» بهداشت غذا خوردن
از جمله حقایقی که ما همیشه فراموش می کنیم آنست که باید به معده استراحت کافی بدهیم تا غدایی را که خورده ایم هضم شود.به تجریه ثابت شده که چهار الی پنج ساعت برای هضم غذا وقت لازمست. در طول این چهار یا پنج ساعت باید از تداخل خود داری کرد.زیرا وقتیکه عادت کردید در ساعت معین غذا بخورید، مقداری زیاد شیره گوارش در معده بوجود می آید و این شیره به هضم غذا کمک می کند ولی وقتیکه وقت بیوقت غذا خوردید،شیره گوارش به هدر میرود و سو هضم ایجاد می شود.
از نکات دیگری که باید در موقع خوردن غذادرعایت کرد اینهاست:
۱.باید هنگام صرف غذا شاد و بشاش بود.زیرا حالت روحی تاثیر کلی در چگونگی هضم غذا را دارد به همین جهت صرف غذا با افراد شوخ و خندان خیلی کمک به تسریع هضم غذا می کند.
مطلب مرتبط
چگونه می توانم هموگلوبین خود را سریع افزایش دهم؟۲.غذا باید پاکیزه و خوش منظره باشد تا حالت وجد و طرب در خورنده ایجاد کند.لذا سعی کنید غذاهای تمیز و خوش شکل تهیه کنید.
۳.همیشه به خاطر داشته باشید که هضم غذا از دهان شروع می شود لذا برای اینکه از ابتلا بسو هاضمه مصون باشید غذا رو خوب بجوید.گلادستون عقیده داست چون دارای ۳۲ دندان هستیم باید سی و دو بار غذا را بجویم،ولی چون در عصر اتم فرصت برای انجام چنین عملی ندارید،کافیست لااقل به مقداری که بزاق دهان خوب آغشته با غذا بشود،غذا را بجوید.
۴.از استعمال زیاد ادویه و ترشیجات خودداری کنید زیرا ادویه سبب تحریک ترشح غدد شده و معده را خسته می کند.
۵.از افراط در نوشیدن چای و قهوه و صرف آب در حین خوردن غذا خود داری کنید.
۶.از پرهیز زیاد،خود داری کنید زیرا وقتیکه خیلی کم غذا خوردید و زیاد پرهیز کردید، معده شما تنبل می شود در نتیجه مواد لازم به مقدار کافی جذب بدن نمی گردد.
۷.اگر لثه تان خراب است و یا دندان فاسد دارید،آنرا درمان کنید زیرا از لثه غیر سالم و دندان فاسد زهری ترشح می شود که نه تنها برای جهاز هاضمه مضر است بلکه سبب مختل شدن جریان خون هم می شود.
۸.از پرخوری،مخصوصا خوردن غذاهای ثقیل،خودداری کنید.
۹.غذا را خیلی گرم و نوشابه ها را خیلی سرد،صرف نکنید زیرا هر دو به معده صدمه مبرسانند.
لااقل دوساعت قبل از خفتن،شام میل کنید.شام باید خیلی سبک و سهل الهضم باشد.
۱۰.از شتابزدگی در موقع صرف غذا خود داری کنید.
۱۱.غذا را در محیطی آرام و در ساعت معین صرف کنید.
۱۲.از نوشیدن آب در موقع غذا خوردن بپرهیزید زیرا این عمل معده شما را مختل می کند.همیشه آب را پس از صرف غذا میل کنید. بهتراست نیم ساعت پس از صرف غذا آب را بنوشید.
۱۳.پس از صرف غذا فورا مشغول کار نشوید،لااقل نیم ساعت استراحت کنید.
۱۴.غذا را نشسته صرف کنید نه ایستاده،و در حین غذا خوردن خود را سرگرم کاری دیگر نکنید.
